Přeskočit na obsah

Porušování hygieny

Nemocnice, domovy důchodců, ústavy sociální péče a další zařízení s celotýdenním provozem o víkendech porušují v kuchyních hygienické předpisy. Zjistili to moravskoslezští hygienici během série únorových kontrol. Odhalili například špatné skladování potravin či používání potravin s prošlým datem spotřeby.

Plnou verzi článku najdete v: Medical Tribune 7/2007, strana B3

Zdroj:

Sdílejte článek

Doporučené

Choosing Wisely: nástroj bez aktéra

21. 7. 2026

S velkým zájmem jsem přečetl článek American College of Physicians z února tohoto roku, ve kterém si kolegové Snyderová Sulmasyová a Carney kladou…